SALADS & SMALL PLATES
Σούπα κολοκύθα Φουγάρο
ψητή καραμελωμένη κολοκύθα, τζίντζερ, τραγανός κολοκυθόσπορος
Roasted pumpkin soup with ginger and roasted pumpkin seeds
8.00€
Ceasar’s με ψητό κοτόπουλο
Ceasar’s with roasted chicken
9.00€
Πράσινη σαλάτα με ελληνικό μπλε κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, καβουρδισμένα καρύδια & vinaigrette φρούτων του δάσους
Green salad with greek blue goat cheese, mushrooms, toasted walnuts & forest fruit vinaigrette
10.00€
Κουνουπίδι & μπρόκολο στο ατμό με vinaigrette εσπεριδοειδών & καβουρδισμένα αμύγδαλα
Steamed broccoli & cauliflower with citrus vinaigrette & toasted almonds
8.00€
Ψητά πατζάρια με σκορδαλιά ψητού σκόρδου
Roasted beetroots with roasted garlic & almond sauce
8.00€
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια & λάδι τρούφας
Split peas purée with caramelized onions & truffle oil
8.00€
Ψητό Μαστέλο Χίου & τσάτνεϋ ντομάτας
Grilled Mastelo cheese from Chios island & tomato chutney
9.00€
Spring rolls με γαρίδες & σπιτική γλυκιά καυτερή σάλτσα
Prawn spring rolls & homemade sweet chili sauce
9.00€
Τάρτα Ημέρας
Savory tart of the day
8.00€
Ισπανική ομελέτα με πατάτες
Tortilla de patatas
8.00€
Γκόγκες με φασκόμηλο & ξερή μυζήθρα
Goges (local gnocchi) with sage, brown butter & dry salted ricotta cheese
8.00€
Πέννες με ψητά λαχανικά & άγρια μανιτάρια από την Αργολίδα
Penne with roasted vegetables & wild mushrooms from Argolis
10.00€
Carpaccio μόσχου & σάλτσα χρένου
Beef carpaccio & horseradish sauce
10.00€
Κεφτεδάκια FOUGARO με δυόσμο & σάλτσα γιαουρτιού
FOUGARO fried meatballs with mint & yoghurt sauce
9.00€
Προσούτο & βραχάκια παρμεζάνας
με λιαστές ντομάτες & μαριναρισμένες πράσινες ελιές
Prosciutto & parmesan rocks
with sun dried tomatoes & marinated green olives
9.00€
Πιάτο Τυριών με φρέσκα φρούτα
Cheese & fresh fruit platter
10.00€
Πιάτο αλλαντικών & τυριών
Cold cuts & cheese platter
10.00€
CRÊPES & PIZZA
Junior Crêpe
Γαλοπούλα, τυρί | Turkey ham, cheese
4.50€
Caprese Crêpe
Ντομάτα, μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού
Tomato, mozzarella, pesto
5.50€
Sea Breeze Crêpe
Καπνιστός σολομός, κρέμα τυριού, άνηθος, κάπαρη
Smoked salmon, cream cheese, dill, capers
8.00€
FOUGARO Crêpe
Ψητά λαχανικά, μανούρι, πέστο βασιλικού
Grilled vegetables, cheese, pesto
6.00€
Pizza Margherita
ντομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός
tomato, mozzarella, basil
10.00€
Pizza Prosciutto
prosciutto, ρόκα, ντοματίνια
prosciutto, arugula, cherry tomatoes
12.00€
SANDWICH
Γαλλική μπαγκέτα
με καπνιστή γαλοπούλα, τυρί & ντομάτα
French baguette
with smoked turkey, cheese & tomatoes
5.50€
Ανοιχτό σάντουιτς
με ψητά λαχανικά, μανούρι & πέστο βασιλικού
Open sandwich
with grilled vegetables, manouri cheese & pesto
5.50€
Κλαμπ σάντουιτς FOUGARO
με πατάτες τηγανιτές
Club sandwich FOUGARO
with french fries
9.00€
BURGER FOUGARO
200gr κιμάς μόσχου, τυρί cheddar, bacon, ντομάτα, μαρούλι,
καραμελωμένο κρεμμύδι & πατάτες country με σως ΒΒQ & μαγιονέζα τρούφας
200gr minced beef, cheddar cheese, bacon, tomato, lettuce, caramelized onion & country potatoes with BBQ sauce & truffle mayonaise
12.00€
Tόστ με ζαμπόν ή γαλοπούλα, τυρί, ντομάτα
Toast with ham or turkey, cheese & tomato
3.50€