Notebook
20 December 2017
Christmas & New Year's Eve at FOUGARO Le Café
Ρεβεγιόν Χριστουγέννων
Christmas Eve Dinner
24/12/2017, 22:00
Ζωντανή μουσική με τους Γιάννη Αρζιμάνογλου & τη Μαρίκα Παπάζογλου
LIVE music from Yiannis Arzimanoglou & Marika Papazoglou
Menu - Τιμή/Price: 45.00 €
- Σούπα οσομπούκο μινεστρόνε με βασιλικό
Osso bucco minestrone soup with basil - Τάρτα του βοσκού
Sheppard’s pie - Πολύχρωμη σαλάτα με γκοργκοντζόλα, ξινόμηλο, ρόδι και βινεγκρέτ βατόμουρου
Mixed salad with gorgonzola, green apple, pomegranate and raspberry vinaigrette - Φιλέτο γαλοπούλας γεμιστό σε τραγανό φύλλο
Stuffed turkey breast baked in pastry
ή/or - Σιγοψημένο χοιρινό καρέ με πουρέ σελινόριζας, άγρια χόρτα & γλυκολέμονο
braised pork fillet with celeriac purée, wild greens & lime - Mελομακάρονα με κρέμα μαστίχας
“Melomacarono“ with mastic cream
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
New Year's Eve Dinner
31/12/2017, 22:00
Ζωντανή μουσική με το πιανίστα Ηλία Δημόπουλο & DJ Αντώνη Πανταζή
LIVE music from Ilia Dimopoulo & DJ Antoni Pantazi
Menu - Τιμή/Price: 55.00 €
Welcome Drink
- Σούπα από ψητά πατζάρια με ξινή κρέμα
Beetroot soup with crème fraîche - Πανσέτα sous vide με ζελέ γλυκού κρασιού από τη Σάμο
Pork belly sous vide with Samos’ sweet wine jelly - Τραγανή σαλάτα με λάχανο, φρέσκα φρούτα του βουνού
& βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
Crispy salad with cabbage, fresh forest fruit & citrus vinaigrette - Φιλέτο σολομού με σάλτσα πορτοκάλι, φινόκιο και σχοινόπρασο
με αρωματικό ρύζι ατμού
Salmon steak with orange sauce, fennel and chives
Steamed basmati rice
ή/or - Μοσχαράκι escalope του κυνηγού
Hunter’s beef escalope - Mignardises (χειροποίητα σοκολατάκια με φρούτα)
Mignardises (handmade chocolate treats with fruit)
Μόνο με κρατήσεις / Reservations: 2752047347, 6946594588 & info@fougaro-cafe.gr