Christmas & New Year's Eve at FOUGARO Le Café

Notebook

20 December 2017

Ζωντανή μουσική με τους Γιάννη Αρζιμάνογλου & τη Μαρίκα Παπάζογλου
LIVE music from Yiannis Arzimanoglou & Marika Papazoglou

Σούπα οσομπούκο μινεστρόνε με βασιλικό
Osso bucco minestrone soup with basil
Τάρτα του βοσκού
Sheppard’s pie
Πολύχρωμη σαλάτα με γκοργκοντζόλα, ξινόμηλο, ρόδι και βινεγκρέτ βατόμουρου
Mixed salad with gorgonzola, green apple, pomegranate and raspberry vinaigrette
Φιλέτο γαλοπούλας γεμιστό σε τραγανό φύλλο
Stuffed turkey breast baked in pastry
ή/or
Σιγοψημένο χοιρινό καρέ με πουρέ σελινόριζας, άγρια χόρτα & γλυκολέμονο
braised pork fillet with celeriac purée, wild greens & lime
Mελομακάρονα με κρέμα μαστίχας
“Melomacarono“ with mastic cream

Ζωντανή μουσική με το πιανίστα Ηλία Δημόπουλο & DJ Αντώνη Πανταζή
LIVE music from Ilia Dimopoulo & DJ Antoni Pantazi

Welcome Drink

Σούπα από ψητά πατζάρια με ξινή κρέμα
Beetroot soup with crème fraîche
Πανσέτα sous vide με ζελέ γλυκού κρασιού από τη Σάμο
Pork belly sous vide with Samos’ sweet wine jelly
Τραγανή σαλάτα με λάχανο, φρέσκα φρούτα του βουνού
& βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
Crispy salad with cabbage, fresh forest fruit & citrus vinaigrette
Φιλέτο σολομού με σάλτσα πορτοκάλι, φινόκιο και σχοινόπρασο
με αρωματικό ρύζι ατμού
Salmon steak with orange sauce, fennel and chives
Steamed basmati rice
ή/or
Μοσχαράκι escalope του κυνηγού
Hunter’s beef escalope
Mignardises (χειροποίητα σοκολατάκια με φρούτα)
Mignardises (handmade chocolate treats with fruit)

Μόνο με κρατήσεις / Reservations: 2752047347, 6946594588 & info@fougaro-cafe.gr

FOUGARO