Φιλέτο λαβράκι ψητό με σάλτσα σαμπάνιας. Ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς, σπανάκι σοτέ

Grilled sea bass with champagne sauce. Squid ink tagliatelle, sautée baby spinach

Σαλάτα βαλεριάνα με πεκορίνο Αμφιλοχίας, ρόδι, λιαστή τομάτα, φουντούκια με vinaigrette μελιού

Lamb’s leave salad with pecorino cheese, pomegranate, sundried tomatoes, hazelnuts with honey vinaigrette

Κόντρα αγριογούρουνου με cranberries & σάλτσα μαυροδάφνης. Μανιτάρια πορτομπέλο σχάρας, ψητές γλυκοπατάτες

Wild boar sirloin steak with cranberries in spiced red wine sauce. Grilled portobello mushrooms & roasted sweet potatoes

ή

Παραδοσιακή Πολίτικη γαλοπούλα με τη γέμισή της: ρύζι, κουκουνάρι, σταφίδες, κάστανο & μυρωδικά. Ψητά κυδώνια.

Traditional Greek stuffed turkey: rice, pine nuts, raisins, chestnuts & herbs. Baked quince

Προφιτερόλ με κρέμα κάστανου

Profiterole with chestnut cream